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SAINT-ALBERT
Moelleux 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les grappes de petit manseng, de gros manseng, de petit courbu et d’arrufiac ont été récoltées aux alentours du 15 novembre, jour de la Saint-Albert. Ces quatre cépages ont donné naissance à un moelleux qui obtient pour la deuxième fois un coup de cœur (après celui du millésime 1994). Derrière une robe brillante, or pâle, on découvre un nez superbe et très expressif, un panier de fruits frais et de fruits confits. Ample et fraîche, la bouche prolonge cette intensité aromatique sur un fond boisé bien fondu. Un pacherenc typé qui respire l’harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Saint-albert
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PRODUCTEURS PLAIMONT
rte d'Orthez
32400 Saint-Mont
France

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F: 05 62 69 61 68
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Le vin : Saint-albert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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