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SAINT-ALBERT
Barriques d'or 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le groupe Plaimont Producteurs est le fruit d'une association de trois caves qui, en 1979, unirent leurs initiales (PL pour Plaisance, AI pour Aignan et MONT pour Saint-Mont) pour créer ce leader des vins du Sud-Ouest produisant 40 millions de bouteilles par an. Rejoint en 1999 par les caves de Condom et de Crouseilles, Plaimont représente 98 % de l'appellation saint-mont et près de la moitié des AOC madiran et pacherenc-du-vic-bilh et des IGP Cà´tes de Gascogne. Un acteur de poids.

il s'en est fallu de peu pour que cette cuvée décroche un coup de coeur. Elle annonce avec sa couleur or ourlée de cuivre des signes de concentration. Elle s'épanouit sur des parfums complexes et intenses de fruits blancs, de fruits exotiques confits et d'agrumes mûrs. Moelleux à l'attaque, le palais trouve le soutien d'une vivacité pleine de tonus qui exalte le fruit (ananas miellé) et lui apporte de la longueur. Un équilibre remarquable.
IDENTITÉ DU VIN :
Saint-albert
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PLAIMONT PRODUCTEURS
rte d'Orthez
32400 Saint-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 62 87
F: +33 5 62 69 61 68
@: d.caillard@plaimont.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Saint-albert, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : croustade aux pommes
COMMENTAIRE
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