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SAINSON-ROSSIGNOL
Les Teurons 2006 • 1er cru

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu des marnes argoviennes, les Teurons possèdent naturellement un caractère puissant dans leur jeunesse. Ce 2006 en offre un bon exemple avec sa trame tannique importante. La griotte et la cerise font de bons compagnons de bouquet sur un fond rubis soutenu. Si ce vin montre quelque fermeté en finale, c'est pour mieux s'exprimer dans quelques automnes sur des cailles rôties à la tapenade.
IDENTITÉ DU VIN :
Sainson-rossignol
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SAINSON-ROSSIGNOL
6, rue de la Cave
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 62 95
F: 03 80 21 62 95
@: sainson-rossignol@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Sainson-rossignol, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.