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S. LASCAUX
Grande Fine Champagne XO Impérial

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylvain Lascaux a repris en 1988 la suite de ses parents sur ce domaine de 22 ha, régulièrement sélectionné pour ses pineaux (avec un coup de cœur il y a cinq ans). Issu de la vendange 1982, ce cognac acajou livre un nez intense de fruits secs (raisin de Corinthe), de fruits confits et de figue, nuancé de boisé. L'agitation révèle des senteurs florales et épicées. Le palais est souple, généreux, puis corsé, finissant sur des notes de cannelle et de safran. À servir en digestif.
IDENTITÉ DU VIN :
S. lascaux
RÉGION :
Armagnac et Cognac
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SYLVAIN LASCAUX
Logis-du-Renfermis
16720 Saint-Même-les-Carrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 81 90 48
F: +33 5 45 81 98 34
@: earl.des.renfermis@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.