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S. JAVOUHEY
Vieilles Vignes 2000 • 1er cru

Bourgogne • Vosne-romanée
rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On en a parlé lors de la discussion pour le coup de coeur. Mis en bouteilles au domaine par D à F 21640, dit l'étiquette. Ce vin de négociant-éleveur se situe à un excellent niveau. Couleur soutenue, boisé élégant et pas trop appuyé, bel équilibre: il se tient très droit. Bien construit, il réunit l'acidité, les tanins, le fruit: ce négociant peut féliciter son viticulteur. Ne pas déboucher avant cinq ans! Les Suchots 2000 (38 à 46 €) obtiennent une étoile; un 1er cru à attendre trois à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
S. javouhey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
Vosne-romanée
COULEUR :
rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JAVOUHEY
50, rue du Gal-de-Gaulle BP 63
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380611030
F: 380613576
@: domaine@javouhey.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : S. javouhey, se déguste en accords avec les mets suivants :
Gibier

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Gibier
Cuissot de chevreuil aux cèpes
Note :
6 pers
Difficulté : -
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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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