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RUINART
2007

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
2007 est un millésime de puissance et de fraîcheur, surtout pour le chardonnay. Cette cuvée en contient 45 %, complété par du pinot noir. La robe or pâle est parcourue de fins cordons de bulles, qui font monter des parfums traduisant une belle maturité : la noisette se lie aux fleurs blanches et à la brioche. On retrouve ces arômes dans une bouche droite et tendue. Délicat et complexe, ce vin évoluera avec grâce. Un « grand champagne », conclut un dégustateur.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Rosé: du chardonnay et du pinot noir dans les mêmes proportions que le précédent, avec 19% de pinot vinifié en rouge. Une teinte pâle, rose orangé, des arômes évolués, confits, légèrement grillés, un corps puissant et vineux, souligné par une belle acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Ruinart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RUINART
4, rue des Crayères
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 77 51 51
F: +33 3 26 82 88 43
@: aaubry@ruinart.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Ruinart, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ravioles de homard
COMMENTAIRE
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