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RUHLMANN-DIRRINGER
Tradition 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces vignerons accueillent les visiteurs dans une maison de 1578. Ils exploitent 14 ha de vignes, implantées sur des terroirs majoritairement granitiques. Les lecteurs du Guide, qui connaissent bien leurs rieslings, pourront aussi découvrir chez eux un gewurztraminer intéressant. Un vin aux lumineux reflets dorés, dont le nez d’abord discrètement floral s’affirme sur des notes de pêche et de mangue. On retrouve ces arômes dans une bouche souple et douce. À ouvrir dans quelques mois à l’apéritif ou sur un mets sucré-salé, tel un canard à l’orange. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Ruhlmann-dirringer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RUHLMANN-DIRRINGER
3, imp. de Mullenheim
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 28
F: +33 3 88 92 48 05
@: ruhlmann.dirringer@terre-net.fr

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Le vin : Ruhlmann-dirringer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.