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RUFFIN ET FILS
Cuvée Roseanne

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondateur de la maison il y a soixante ans, Jean Ruffin vient de disparaître. Son fils Dominique et son petit-fils Alexandre assurent la pérennité de la société, sise à Étoges, petit bourg situé entre Côte des Blancs et Sézannais. Ils disposent d'un vignoble de 11 ha. Leur cuvée Roseanne marie 55 % des deux pinots à 45 % de chardonnay des années 2004 et 2003. Vinifié en rouge, le pinot noir (20 %) donne une couleur soutenue à ce rosé à la fois confituré, floral, printanier, fin et léger, qui conviendra à l'apéritif. Une étoile encore à la cuvée Nobilis grand cru 2002 (23 à 30 €), un blanc de blancs complexe, rond, prêt à boire. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Ruffin et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RUFFIN ET FILS
20, Grande-Rue
51270 Étoges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 30 14
F: +33 3 26 59 34 96
@: contact@champagnes-ruffin.com

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Le vin : Ruffin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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