Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

RUFFIN ET FILS
Cuvée Nobilis 2005

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1947 et devenue maison de négoce en 1996, la société a son siège à Étoges, village situé sur la ligne de coteaux qui s'étend du sud de la Côte des Blancs aux marais de Saint-Gond. Elle associe Alexandre Ruffin, chargé du commerce, et son oncle Dominique, responsable de la vinification. La cuvée Nobilis est élaborée à partir de chardonnay mûri à Cramant, grand cru de la Côte des Blancs. Or clair aux reflets verts, elle offre un nez ouvert et évolué jouant sur la torréfaction, les fruits mûrs, l'amande, la frangipane. La bouche, un peu fugace, est minérale, crayeuse, ample et aromatique. Un blanc de blancs destiné prioritairement à la table. À servir maintenant, sur un filet mignon aux noisettes par exemple. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Ruffin et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

RUFFIN ET FILS
20, Grande-Rue
51270 Étoges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 30 14
F: +33 3 26 59 34 96
@: contact@champagnes-ruffin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Ruffin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir piquepoul.