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RUELLE-PERTOIS
Blanc de blancs Cuvée de réserve • 1er cru

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial de 6 ha implanté sur la Côte des Blancs et sur les coteaux d'Épernay et repris en 2002 par Virginie et Benoît Ruelle. Déjà goûté pour des éditions précédentes, ce champagne d'un jaune d'or brillant aux reflets verts porte à un haut degré les qualités de complexité déjà repérées auparavant, mêlant au nez les fleurs, les fruits secs (amande), la torréfaction, la minéralité et les agrumes. Tout aussi complexe, la bouche se révèle agréablement fraîche et de belle longueur. Un blanc de blancs que l'on appréciera dès la sortie du Guide, aussi bien sur des produits de la mer (poisson grillé, sole meunière ou scampis flambés à l'anis) que sur une viande blanche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Ruelle-pertois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV RUELLE-PERTOIS
11, rue du Champagne
51530 Moussy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 05 12
F: +33 3 51 08 15 48
@: ruellemi@wanadoo.fr

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Le vin : Ruelle-pertois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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