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ROYER PÈRE ET FILS
Cuvée de réserve

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Royer est installée à Landreville, au coeur de la Côte des Bar, dans l'Aube. Fidèle au rendez-vous du Guide, elle a proposé trois cuvées qui ont trouvé bon accueil auprès des jurés. La préférée est cette Cuvée de réserve, issue cette année des récoltes 2005 et 2004. Elle assemble trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay et se montre vineuse, équilibrée et de bonne longueur. Provenant des mêmes années, le blanc de blancs cuvée Prestige présente un nez d'agrumes et de fruits exotiques. Ce vin plein de jeunesse est cité. Il en va de même du rosé, pur pinot noir de la vendange 2006, un champagne léger aux arômes de cerise et de fraise. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Royer père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
145000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ROYER ET CIE
120, Grande-Rue
10110 Landreville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 52 16
F: +33 3 25 38 37 17
@: infos@champagne-royer.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Royer père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.