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ROUX PÈRE ET FILS
Clos des Poruzots 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Roux exploite un coquet vignoble de 32 ha (auquel s'ajoute une activité de négoce) répartis sur quelque 35 appellations et une cinquantaine de cuvées. Plusieurs d'entre elles sont régulièrement sélectionnées dans ce Guide, notamment en saint-aubin, puligny, chassagne ou encore meursault. Ce 2011 est né sur 22 ares de ce climat situé entre Les Genevrières et Les Gouttes d'Or. Il se présente dans une robe pâle et limpide et se livre avec parcimonie à l'olfaction, l'aération dévoilant quelques notes de fruits mûrs. Il se montre plus loquace en bouche, autour de la pêche notamment, offre un bon volume, du gras et ce qu'il faut de vivacité. Un vin équilibré, à déguster dans deux ou trois ans pour plus d'expression aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Roux père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1650
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ROUX PÈRE ET FILS
42, rue des Lavières
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 32 92
F: +33 3 80 21 35 00
@: france@domaines-roux.com

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Le vin : Roux père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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