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ROUX PERE ET FILS
2002

Guide 2005
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette famille, la réussite est souvent au rendez-vous. Ainsi ce ladoix rouge cerise qui a le premier nez un peu paresseux, mais qui met ensuite les bouchées doubles: le bouquet réveillé évoque la framboise et la bouche assez veloutée sait offrir un rien de mâche dans un environnement fruité. A ne pas ouvrir avant un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Roux pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ROUX PÈRE ET FILS
42, rue des Lavières
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 32 92
F: +33 3 80 21 35 00
@: france@domaines-roux.com

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.