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ROUVINEZ
Les Grains nobles 2002

Guide 2007
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à la mi-décembre qu'ont été vendangés la marsanne, le pinot gris et la petite arvine pour élaborer ce 2002 or clair et lumineux qui a tout d'un grand liquoreux. Quoique discret, le bouquet s'exprime avec finesse. Onctueux, complexe et structuré dès l'attaque, le vin trouve une parfaite harmonie entre douceur et fraîcheur, tout en développant à l'infini ses arômes de miel, de fruits confits et une note de truffe blanche. Dès maintenant et pendant dix à quinze ans, cette bouteille vous rappellera les paysages du Valais.
IDENTITÉ DU VIN :
Rouvinez
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINES ROUVINEZ
colline de Géronde chemin des Bernardines 45
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 452 22 52
F: +41 27 452 22 44
@: info@rouvinez.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.