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ROUVINEZ
Les Grains Nobles 2000

Guide 2003
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le climat valaisan convient bien à la production de vendanges tardives et de grains nobles. Ce vin, issu d'un assemblage de cépages, en est une belle illustration. Sous une robe dense apparaît un bouquet d'eau-de-vie de framboise, de truffe blanche et de fruits confits. Le palais enchante par son onctuosité et son parfait équilibre. Le Château Lichten 2001, assemblage d'humagne, de cornalin et de syrah, obtient une étoile, de même que le pinot noir de Sierre 2001 (11 à 15 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Rouvinez
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINES ROUVINEZ
colline de Géronde chemin des Bernardines 45
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 452 22 52
F: +41 27 452 22 44
@: info@rouvinez.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.