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ROUVINEZ
Ermitage 2001

Guide 2004
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an dernier dans le millésime 2000, les Grains Nobles 2001 (15 à 23 €) obtiennent deux étoiles pour leur parfait équilibre. Rouvinez occupe cette année encore le haut du podium. Mais pour sa marsanne dorée comme une pépite, aux senteurs de sous-bois et de truffe blanche... On pense déjà à la tarte salée qui pourrait l'escorter. L'attaque est tendre sur des saveurs de mangue. L'onctuosité est étonnante de qualité pour un ermitage vinifié en vin sec. Grand potentiel de garde (de cinq à dix ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Rouvinez
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINES ROUVINEZ
colline de Géronde chemin des Bernardines 45
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 452 22 52
F: +41 27 452 22 44
@: info@rouvinez.com

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COMMENTAIRE
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