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ROUSSILLE
Rosé spécial

Guide 2002
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à 6 km d'Angoulême, cette exploitation est menée par la même famille depuis près d'un siècle. Son pineau présente une robe rosé foncé, voire rubis, avec des reflets orangés. Les arômes de fruits rouges confits sont d'une grande finesse. La bouche, d'une rondeur surprenante, se montre très onctueuse et laisse une excellente impression.
IDENTITÉ DU VIN :
Roussille
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

PASCAL ROUSSILLE
21, rue de Libourdeau
16730 Linars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 91 05 18
F: +33 5 45 91 13 83
@: sca.pineau-roussille@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Roussille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.