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ROUSSILLE

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les bâtiments de cette exploitation sont disposés en enfilade pour permettre de suivre les étapes de l'élaboration du cognac, du pressoir à la distillerie, où trônent deux alambics, puis au chai de vieillissement. Celui-ci contribue à la réussite de ce pineau à la robe rouge légèrement tuilée et au nez fruité et épicé. En bouche, c'est la même impression aromatique nuancée de notes d'eau-de-vie qui favorise l'expression d'une certaine chaleur. Un pineau harmonieux et de bonne facture, à servir sur une tarte au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Roussille
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

PASCAL ROUSSILLE
21, rue de Libourdeau
16730 Linars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 91 05 18
F: +33 5 45 91 13 83
@: sca.pineau-roussille@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Roussille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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