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ROUSSEAUX-FRESNET
Cuvée Prestige • Gd cru

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, situé à 800 m du Phare de Verzenay, exploite un vignoble de 4,5 ha. Sa cuvée Prestige assemble 90 % de pinot noir à 10 % de chardonnay. Or brillant, elle se montre non seulement vineuse, vive, ample, mais aussi élégante, riche... longuement riche. Le brut sans année (11 à 15 €) obtient une étoile: il privilégie les raisins noirs (80 % de pinot noir pour 20 % de chardonnay). Parcourue d'une mousse abondante et fine, la robe or pâle scintille d'un léger reflet rose. Fruits mûrs et fruits confits se partagent les flaveurs d'une bouche ronde et généreuse. Une harmonie à conjuguer avec une tarte aux fruits. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Rousseaux-fresnet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-BRICE ROUSSEAUX-FRESNET
17, rue de Mailly
51360 Verzenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 45 66
F: +33 3 26 49 40 09
@: champagnerousseaux.fresnet@orange.fr

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Le vin : Rousseaux-fresnet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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