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ROUSSEAUX-FRESNET
Antique • Gd cru

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les coteaux nord de la Montagne de Reims accueillent un trio de grands crus prestigieux dédiés au pinot noir : Mailly-Champagne, Verzenay et Verzy. Héritiers de quatre générations de récoltants, Jean-Brice Rousseaux et son épouse exploitent 6,3 ha dans ces trois communes.

Très remarquée l'an dernier, la cuvée Antique ne démérite pas. Toujours née du seul pinot noir, la nouvelle version n'a pas connu le bois. Le nez gourmand évoque les fruits confits et le bonbon, arômes que l'on retrouve dans une bouche bien équilibrée. À ouvrir dès l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Rousseaux-fresnet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-BRICE ROUSSEAUX-FRESNET
17, rue de Mailly
51360 Verzenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 45 66
F: +33 3 26 49 40 09
@: champagnerousseaux.fresnet@orange.fr

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Le vin : Rousseaux-fresnet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : toasts au foie gras
COMMENTAIRE
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