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ROUSSEAU FRÈRES
Malvoisie Tri d'automne 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Malvoisie": ce nom peut désigner tellement de cépages différents qu'il n'est pas inutile de préciser qu'il s'agit ici de pinot gris (ce que fait l'étiquette mais en si petits caractères!). Vendangées début octobre en surmaturité, entre pourriture noble et passerillage, les grappes de raisin ont donné un moelleux (70 g/l de sucres résiduels) délicatement floral au nez, plus confit en bouche, bien équilibré et soutenu par une gentille acidité. À boire ou à attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Rousseau frères
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
20200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ROUSSEAU FRÈRES
Le Vau
37320 Esvres-sur-Indre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 26 44 45
@: rousseau-freres@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Rousseau frères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.