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ROUSSEAU FRÈRES
Brut Sensation 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 18ha est conduit par deux frères. Leur démarche: travail mécanique du sol, maturité des raisins, élevage sur lies, utilisation limitée du soufre. Une spécialité: le touraine-noble-joué.

Ce vin naturel à 100 %, sans ajout de liqueur de tirage ou d'expédition, laisse s'échapper un fin chapelet de bulles. Un assemblage de pinot meunier et de pinot noir homogène et équilibré entre vivacité et onctuosité, et porté par d'agréables arômes de fleurs blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Rousseau frères
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
7700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROUSSEAU FRÈRES
Le Vau
37320 Esvres-sur-Indre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 26 44 45
@: rousseau-freres@wanadoo.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : apéritif
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.