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ROSÉ D'ENFER
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'incontournable coopérative de Saint-Mont vendange une nouvelle série d'étoiles dans cette édition. Christine Cabri, l'œnologue maison, signe un Rosé d'enfer séducteur en diable. Derrière une robe rose pâle et cristalline, on découvre un bouquet ouvert, frais et fruité (pêche, abricot, agrumes), agrémenté de nuances florales et épicées. La bouche plaît par sa légèreté, par son équilibre entre rondeur, douceur et vivacité, et par sa ligne aromatique en accord avec l'olfaction. Un rosé gourmand et harmonieux. La cuvée Batz d'Autan Élevé en fût de chêne 2011 rouge (100 000 b.), ronde, ample et chaleureuse, rehaussée par des touches d'épices et par une agréable fraîcheur en finale, obtient également une étoile. Le Ch. de la Roque 2011 rouge (8 à 11 € ; 38 000 b.), frais, fruité et boisé avec mesure, ainsi que la cuvée Collection Élevé en fût de chêne 2011 rouge (100 000 b.), souple, suave et épicée, sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Rosé d'enfer
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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32400 Saint-Mont
France

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F: +33 5 62 69 61 68
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.