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ROQUE SESTIERE
Vieilles vignes 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On dit que la routine entraîne la monotonie et pourtant, tous les ans, le Roque Sestière blanc nous revient plus que parfait; très pâle, mais tellement brillant. Netteté du nez idéale, avec de subtiles et discrètes notes d'aubépine et un tout petit soupçon amylique. On lui trouve du volume, de la fraîcheur, de la rondeur et de la longueur; c'est à l'infini... A remarquer, un sérieux accessit avec le Roque Sestière rouge 98 cuvée Carte blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Roque sestiere
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ROLAND LAGARDE
domaine Roque Sestière 8, rue des Étangs
11200 Luc-sur-Orbieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 18 00
F: +33 4 68 27 04 18
@: roque.sestiere@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Roque sestiere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).