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ROQUE SESTIÈRE
Carte blanche Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roland Lagarde aime les paradoxes: son corbières blanc s'appelle Carte noire, et son rouge, Carte blanche! Il aime aussi la perfection: il a réduit de moitié la superficie de son domaine (15 ha aujourd'hui) pour vendre toute sa production en bouteilles. L'amateur ne s'en plaindra pas. Après un blanc noté trois étoiles l'an dernier, voici un remarquable rouge, mariage de syrah (70 %) et de carignan. Ce 2008 associe d'intenses parfums balsamiques à un boisé aux nuances de cacao et de vanille. Au palais, le fruité et le grillé des arômes, le fondu et la rondeur des tanins laissent une impression d'élégance et de noblesse. L'harmonie même. Le blanc 2009 Vieilles Vignes (5 à 8 €) est fidèle au rendez-vous. Les reflets verts de sa robe, son nez puissant de fleurs et d'agrumes, sa belle attaque et son équilibre lui valent une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Roque sestière
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ROLAND LAGARDE
domaine Roque Sestière 8, rue des Étangs
11200 Luc-sur-Orbieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 18 00
F: +33 4 68 27 04 18
@: roque.sestiere@wanadoo.fr

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Le vin : Roque sestière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.