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ROQUE SESTIÈRE
Carte blanche Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roland Lagarde aime les paradoxes: son corbières blanc s'appelle Carte noire, et son rouge, Carte blanche! Il aime aussi la perfection: il a réduit de moitié la superficie de son domaine (15 ha aujourd'hui) pour vendre toute sa production en bouteilles. L'amateur ne s'en plaindra pas. Après un blanc noté trois étoiles l'an dernier, voici un remarquable rouge, mariage de syrah (70 %) et de carignan. Ce 2008 associe d'intenses parfums balsamiques à un boisé aux nuances de cacao et de vanille. Au palais, le fruité et le grillé des arômes, le fondu et la rondeur des tanins laissent une impression d'élégance et de noblesse. L'harmonie même. Le blanc 2009 Vieilles Vignes (5 à 8 €) est fidèle au rendez-vous. Les reflets verts de sa robe, son nez puissant de fleurs et d'agrumes, sa belle attaque et son équilibre lui valent une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Roque sestière
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ROLAND LAGARDE
domaine Roque Sestière 8, rue des Étangs
11200 Luc-sur-Orbieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 18 00
F: +33 4 68 27 04 18
@: roque.sestiere@wanadoo.fr

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Le vin : Roque sestière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).