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ROPITEAU
Sous le château 2008

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce lieu-dit sera peut-être un jour classé en 1er cru par l'Inao. En attendant que ce dossier porté par les producteurs du cru aboutisse, il retient ici l'intérêt des jurés qui lui décernent à l'aveugle un coup de coeur. Un joli travail accompli sous la houlette de Nicolas Burnerz, "viniculteur" de cette maion du groupe Boisset, qui s'est fait une spécialité des chardonnays du "triangle d'or". La brillance naturelle laisse passer des fleurs blanches et le doux vanillé du fût. La bouche est parfaitement équilibrée entre vivacité et fruit, avec en finale une touche d'amande grillée. "Un vin très complet qui peut être bu immédiatement", conclut un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Ropiteau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1450
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROPITEAU FRÈRES
cour des Hospices
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 24 73
F: 03 80 21 24 73
@: info@caves-ropiteau.com

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Le vin : Ropiteau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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