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ROPITEAU
Les Casse-Têtes 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Casse-Têtes ne sont pas à prendre au pied de la lettre. Réussis, comme c'est le cas ici, ils figurent parmi les meilleurs villages du pays. L'or de ce 2000 a les tempes argentées et une âme de séducteur. Son parfum d'amande amère et de miel en fait l'arbitre des élégances. Il attaque avec doigté, joue de ses arômes secondaires, nuance son gras de finesse et de fraîcheur. Laissez-le patienter un peu. Maison historique de Meursault reprise par Jean-Claude Boisset, et qui garde sa liberté de mouvement.
IDENTITÉ DU VIN :
Ropiteau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROPITEAU FRÈRES
cour des Hospices
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 24 73
F: 03 80 21 24 73
@: info@caves-ropiteau.com

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Le vin : Ropiteau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.