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ROPITEAU
Genevrières 2007 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette marque du premier négociant de Bourgogne (Boisset) n'a pas bougé de ses caves murisaltiennes du XVes. où elle vinifie ses vins blancs. Nicolas Burnerz, le "viniculteur" de la maison, gagne un galon doré avec ce 1er cru à l'or clair. Des fragrances fines d'agrumes et d'aubépine forment un bouquet attirant. La bouche est très dense, "bien typée meursault", note un dégustateur qui apprécie l'équilibre entre le gras de la brioche et la nervosité de la minéralité. Voilà qui sera parfait d'ici un an ou deux sur un chaud-froid de saumon.
IDENTITÉ DU VIN :
Ropiteau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROPITEAU FRÈRES
cour des Hospices
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 24 73
F: 03 80 21 24 73
@: info@caves-ropiteau.com

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Le vin : Ropiteau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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