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ROPITEAU
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur dans le précédent millésime, ce village a connu un élevage sous bois de quatorze mois dans des caves historiques du XVes. Nicolas Burnez, vinificateur de la maison (dans l'orbite du groupe Boisset), présente un 2010 jaune pâle au nez chaleureux de fruits jaunes vanillés, nuancés de notes florales. La vivacité perçue dès l'attaque équilibre une matière pleine et suave d'une grande persistance. Les dégustateurs prédisent un avenir radieux à cette bouteille et conseillent de l'attendre au moins un an ou deux. Le Limozin 2010 (2 400 b.) obtient une citation pour ses parfums de fruits secs et sa fraîcheur acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Ropiteau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROPITEAU FRÈRES
cour des Hospices
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 24 73
F: 03 80 21 24 73
@: info@caves-ropiteau.com

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Le vin : Ropiteau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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