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ROPITEAU
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rachetée par le groupe Boisset, cette maison fondée en 1848 et implantée au cœur de Meursault dispose de caves du XVes. (autrefois propriété des Hospices civils de Beaune). Nicolas Burnez élabore ses vins – des blancs en majorité. Une jolie robe doré brillant met ici en valeur des arômes de fleurs blanches et un boisé reflétant un élevage de onze mois en fût. Marqué en bouche, le boisé est équilibré par un fruit bien vif. Un vin tonique qui mérite de rester trois ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Ropiteau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4068
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROPITEAU FRÈRES
cour des Hospices
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 24 73
F: 03 80 21 24 73
@: info@caves-ropiteau.com

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Le vin : Ropiteau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.