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RONCO DEI CILIEGI
Merlot Riserva 2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Monte Carasso et Gordola, le domaine s'étend sur 5 ha morcelés en vingt-cinq parcelles. À sa tête, Giorgio Rossi, trente-huit ans, l'un des nouveaux talents du vin suisse. Fils de vignerons, il quitte il y a une dizaine d'années son constume d'ingénieur civil pour se lancer sans diplôme ni formation dans sa vraie passion, la viticulture. Petits rendements, fermentations courtes et vinifications douces commandent une production résolument orientée vers la finesse et l'élégance, à l'image de ce Ronco dei Ciliegi, dominé par le merlot (90 %) associé aux cabernets, cuvée haut de gamme de l'Azienda Mondo. Un rubis intense à reflets pourpres habille ce 2005 expressif, au fruité rouge et au vanillé subtil. L'attaque riche et chaleureuse annonce un vin opulent mais qui sait garder un caractère frais et harmonieux. La finale est d'une longueur remarquable. À suivre de près.
IDENTITÉ DU VIN :
Ronco dei ciliegi
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

AZIENDA MONDO DI GIORGIO ROSSI
Al Mondò
6514 Sementina
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES @: azienda.mondo@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.