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RONCO
2009

Guide 2011
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine historique d'État, fondé en 1514, siège de l'école d'Agriculture depuis 1913, propose une cuvée d'exception née du seul merlot. Pourpre profond, ce vin dévoile un bouquet ample et frais, dominé par les fruits des bois, auxquel de jolies notes épicées apportent de la complexité. Encore fermes mais très prometteurs, les tanins soutiennent solidement une bouche chaleureuse, charnue et d'une longueur infinie, écho parfait des senteurs perçues dans le verre. Un grand vin et une grande garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Ronco
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

AZIENDA AGRARIA CANTONALE DI MEZZANA
Via San Gottardo
6828 Balerna-Mezzana
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: dfe-iacm.azienda@ti.ch

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.