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ROMUALD VALOT
Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire de 17 ha, Romuald Valot a créé sa société de négoce en 1995. Grenat bleuté, son chambolle démarre sur le bourgeon de cassis et continue sur les épices dès que le verre est au contact de l'air ambiant. L'attaque en bouche se fait bien, les tanins fondant tout de suite et laissant place à des petits fruits au goût assez vif (groseille notamment). Du grain et de la chair.
IDENTITÉ DU VIN :
Romuald valot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL ROMUALD VALOT
14, rue des Tonneliers
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 24 84 63
F: 03 80 24 84 63

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Romuald valot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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