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ROMELOT-POUPART
L'Âme

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres de ce récoltant cultivaient la vigne au XVIIIes. Ils se sont spécialisés dans les années 1930, et la première vendange Romelot-Poupart a été mise en bouteilles en 1974. Fabrice Romelot a pris les commandes en 2011 du vignoble familial : 7,5 ha aux environs de Charly-sur-Marne, dans l'Aisne. Élaborée à la coopérative de Château-Thierry, la Covama, sa cuvée L'Âme privilégie le meunier (76 %), associé au pinot noir et au chardonnay. Citée pour ses délicates senteurs de fruits à chair blanche, pour sa franchise et sa finale longue et nette, elle lui permet de faire son entrée dans le Guide. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Romelot-poupart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ROMELOT-POUPART
4, rue Leduc-de-la-Tournelle
2310 Charly-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 07 62
F: +33 3 23 82 71 41
@: contact@champagneromelotpoupart.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Romelot-poupart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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