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ROMAIN PERTUZOT
Les Beaumonts 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fils de vignerons, le jeune Romain Pertuzot s'est installé en 2008 sur une petite vigne à Chorey, qu'il agrandit petit à petit et qu'il complète par une activité de négociant lui permettant, comme à beaucoup de jeunes exploitants, de compléter sa gamme.

Ce jeune producteur local continue de tirer son épingle du jeu, avec ici un chorey issu d'un terroir réputé. À l'aération, les fruits rouges confits se mêlent à de plaisantes nuances florales. La bouche se révèle souple, fraîche et équilibrée, avec en soutien une fine structure tannique qui lui confère autant d'élégance que de persistance. Une bouteille à apprécier aussi bien jeune qu'après un peu de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Romain pertuzot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ROMAIN PERTUZOT
9, rue de Ley
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 73 67
@: rpertuzot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Romain pertuzot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chili con carne

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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