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ROMAIN PERTUZOT
Les Beaumonts 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Troisième millésime vinifié par le jeune Romain Pertuzot, fils d'une famille de viticulteurs du village. L'année 2010 voit s'agrandir son petit domaine avec une parcelle de savigny blanc. Côté chorey, un grenat tirant sur le violet habille ce vin qui séduit d'emblée par ses fragrances complexes de cerise noire, de framboise et de grillé. Puissant dès l'attaque par son fruité, et ce jusqu'en finale, le palais se révèle plein, corsé, tannique. À son apogée dans un an ou deux, cette bouteille accompagnera volontiers une belle pièce de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Romain pertuzot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1350
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROMAIN PERTUZOT
9, rue de Ley
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 73 67
@: rpertuzot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Romain pertuzot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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