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ROMAIN FRITSCH
Steinklotz Muscat Vendanges tardives 1999 • Gd cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Marlenheim est située à l'une des extrémités de la route des Vins d'Alsace, non loin de Strasbourg: son vignoble fait partie de la Couronne d'Or de cette ville. Si autrefois le village était surtout reconnu pour ses vins rouges de pinot noir, il excelle aujourd'hui dans tous les cépages. Les muscats de vendanges tardives sont des denrées rares. Celui-ci, ambré, présente un nez intense légèrement fumé, très typé du muscat. La bouche agréable est une composition complexe de flaveurs variétales et d'épices diverses. Ce vin, d'une grande délicatesse, a encore un bel avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Romain fritsch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL ROMAIN FRITSCH
49, rue du Gal-de-Gaulle
67520 Marlenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 87 51 23
F: 03 88 87 59 44

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.