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ROMAIN DUVERNAY
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Les vins de Romain Duvernay, négociant à Châteauneuf-du-Pape, sont régulièrement sélectionnés dans ces pages. Ici, un villages, assemblage classique grenache-syrah, au nez non moins classique, généreux et intense de fruits mûrs et d'épices; en bouche il se montre à la fois onctueux et puissant, offrant toujours ces arômes de fruits compotés relevés de nuances épicées qui tapissent longuement la finale. À boire dans les deux prochaines années – sur un gâteau au chocolat, propose un dégustateur, sur un canard à l'orange ou un civet de lapin, conseille le négociant. Faites votre choix..."
IDENTITÉ DU VIN :
Romain duvernay
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA DUVERNAY VINS MILLÉSIMÉS
1, rue de la Nouvelle-Poste BP 25
84231 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 71 88
F: +33 4 90 83 70 72
@: dvm.duvernay@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Romain duvernay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).