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ROLLY GASSMANN
Vendanges tardives 2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très renommé, ce domaine est représenté sur les meilleures tables de restaurants en France et ailleurs. Exploitant une surface de vignes importante (33 ha), dans une commune où ont été recensés pas moins de vingt et un types de sous-sols et douze lieux-dits cités depuis le XIVes., elle est à même de produire une palette de vins très variée. D'un jaune doré très soutenu, ces vendanges tardives sortent du lot par leur nez à la fois intense et d'une rare finesse où s'allient fumé et épices. D'une richesse et d'une ampleur remarquables, elles offrent une finale très longue et d'une grande fraîcheur sur des arômes de fruits confits. Une bouteille prometteuse qui aura bientôt trouvé sa pleine harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Rolly gassmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLLY GASSMANN
2, rue de l'Église
68590 Rorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 63 28
F: +33 3 89 73 33 06
@: rollygassmann@wanadoo.fr

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Le vin : Rolly gassmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d'un arôme végétal peu flatteur évoquant l’herbe ou les feuilles fraîches. Voir végétal.