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ROLLY GASSMANN
Stegreben de Rorschwihr Vendanges tardives 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces vignerons installés depuis des siècles à Rorschwihr, en contrebas du Haut-Koenigsbourg, vinifient leurs cuvées par terroir. Le Stegreben, d'où proviennent ces vendanges tardives, est l'un des douze lieux-dits du village, aux sols assez lourds de conglomérats de calcaires oolithiques et marneux. Il a donné naissance à un gewurztraminer or pâle brillant, intense et complexe au nez: la rose se mêle aux fruits jaunes mûrs et à des notes exotiques rappelant la mangue. Le fruité s'épanouit dans un palais ample, rond, équilibré et bien structuré, à la finale réglissée. Cette bouteille se prêtera dès maintenant à de nombreuses spécialités exotiques (tajines, volaille au curry), à des fromages bleus et à des tartes aux fruits. (Sucres résiduels: 65 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Rolly gassmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLLY GASSMANN
2, rue de l'Église
68590 Rorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 63 28
F: +33 3 89 73 33 06
@: rollygassmann@wanadoo.fr

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Le vin : Rolly gassmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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