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ROLLY GASSMANN
Silberberg de Rorschwihr 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Situé en contrebas du Haut-Koenigsbourg, un vaste domaine (50 ha) réputé pour ses nombreuses cuvées vinifiées par terroir. Le Silberberg est un coteau dominant le village, aux sols de calcaires coquilliers. Laissé sur pied jusqu'à la mi-octobre, le riesling a engendré un vin doré aux riches et complexes senteurs de surmaturation rappelant la mangue. Dans le même registre aromatique, le palais montre une certaine rondeur, mais l'impression de fraîcheur domine grâce à une vivacité agréable, sensible dès l'attaque. Un vin à la fois concentré, riche et tonique. (Sucres résiduels: 16 g/l.) Quant au Silberberg de Rorschwihr Sélection de grains nobles 2009 (20 à 30 €; 3 350 b.), cité, c'est un liquoreux aérien, généreux et puissant, qui évite la lourdeur grâce à une fine acidité. (Sucres résiduels: 68 g/l.) Ces deux rieslings pourront être débouchés dès 2013. Tous deux sont des vins de gastronomie à marier, par exemple, à de nobles crustacés en sauce."
IDENTITÉ DU VIN :
Rolly gassmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8490
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLLY GASSMANN
2, rue de l'Église
68590 Rorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 63 28
F: +33 3 89 73 33 06
@: rollygassmann@wanadoo.fr

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