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ROLLY GASSMANN
Rotleibel de Rorschwihr 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Est-ce la présence d'un champ de failles dans la zone de Ribeauvillé? Les sous-sols recensés à Rorschwihr ne sont pas moins de 21. Une mosaïque géologique qui passionne les maîtres des lieux, qui vivent en symbiose avec leurs terroirs. Ainsi le Rotleibel, d'où provient ce pinot gris récolté à la mi-octobre, est constitué de limon argilo-marneux brun, caillouteux, plaqué sporadiquement de loess. Mais ce vin couleur or? Il s'ouvre sur des notes fumées et grillées qui se prolongent au palais, assorties de nuances de fruits confits. Sa structure est ronde et riche. Si la fraîcheur n'est pas absente, la douceur domine: mieux vaut attendre cette bouteille. (Sucres résiduels: 64 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Rolly gassmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLLY GASSMANN
2, rue de l'Église
68590 Rorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 63 28
F: +33 3 89 73 33 06
@: rollygassmann@wanadoo.fr

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Le vin : Rolly gassmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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