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ROLAND LAVANTUREUX
Vaudésir 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De ce Vaudésir on retiendra déjà sa richesse et sa puissance. Certes, le nez est discret, sur des senteurs de fruits exotiques que l'on retrouve dans une bouche délicate à laquelle l'acidité apporte la tension nécessaire. Ajoutons quelques notes beurrées et briochées et l'on obtient ce vin complexe et gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Roland lavantureux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLAND LAVANTUREUX
4, rue Saint-Martin
89800 Lignorelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 47 53 75
F: +33 3 86 47 56 43
@: domaine.lavantureux@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Roland lavantureux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : écrevisses à la bordelaise

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.