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ROLAND LAVANTUREUX
Fourchaume 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roland Lavantureux est surtout connu des lecteurs pour ses chablis et ses petit-chablis. C'est la première fois qu'il présente un 1er cru (son second millésime dans cette AOC) dans le Guide. Un Fourchaume qui a bénéficié d'un élevage mixte, avec un séjour de cinq mois en fût dans le but de renforcer la structure. Ce 2011 est puissant et fruité, avec de la rondeur et du volume. On l'associera facilement à une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Roland lavantureux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLAND LAVANTUREUX
4, rue Saint-Martin
89800 Lignorelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 47 53 75
F: +33 3 86 47 56 43
@: domaine.lavantureux@gmail.com

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Le vin : Roland lavantureux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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