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ROGER SABON
Les Olivets 2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis le début du XXes., toute la famille Sabon se consacre à la vigne. Cette cuvée de grenache (80 %), de syrah (15 %) et de cinsault se présente sous une belle teinte rubis. Son nez fin de fruits confiturés, de sous-bois et de grillé demande à s'épanouir, de même que la bouche ronde, structurée et longue dont le potentiel est indéniable. D'ici trois ans, le vin révèlera tous ses atouts aux côtés d'une daube.
IDENTITÉ DU VIN :
Roger sabon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROGER SABON
avenue Impériale
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 71 72
F: 04 90 83 50 51
@: roger.sabon@wanadoo.fr

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Le vin : Roger sabon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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