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ROGER MEYLAN
Cologny Réserve de la commune 2006

Guide 2010
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez les Meylan, la vigne est une histoire de famille: depuis la création du domaine en 1970, Jean, puis Roger et maintenant Sarah en tant qu'œnologue. «Assemblage de cépages nobles» peut-on lire sur l'étiquette, à savoir du merlot et du garanoir à parité, élevés douze mois en barrique sur leurs lies. Le résultat est un vin au bouquet dominé par des notes de cuir et de réglisse, que l'on retrouve en bouche, accompagnées de saveurs de pruneau et de cacao. Ample et généreux, d'une grande persistance, c'est un rouge que l'on réservera au gibier ou à des fromages relevés.
IDENTITÉ DU VIN :
Roger meylan
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2930
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA VIGNE BLANCHE
rte de Vandoeuvres 13
1223 Cologny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 736 80 34
F: +41 22 700 34 16
@: sarahmeylan@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.