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ROGER LEGROS
Cuvée spéciale

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté dans le massif de Saint-Thierry, à l’ouest de la Montagne de Reims, ce vignoble familial s’est développé dans les années 1930 grâce aux plantations réalisées par Andrée Fauvet-Legros. En 1974, son fils Roger est devenu récoltant-manipulant. Issue des récoltes 2006 et 2004, sa Cuvée spéciale privilégie le pinot noir (60 %), complété par le chardonnay. Un champagne au nez complexe, vanillé et fruité, et à la bouche équilibrée et longue. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Roger legros
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ROGER LEGROS
32, rue Haute-de-Pévy
51140 Prouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 48 52 97
F: 03 26 48 23 60
@: info@champagne-roger-legros.com

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Le vin : Roger legros, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.