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ROGER ET DIDIER RAIMBAULT
Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de cinquante ans et un long élevage de quinze mois sur lies ont contribué aux remarquables qualités de cette cuvée. Tout en subtilité, le nez propose un impressionnant numéro de funambule entre minéral (pierre à fusil) et floral (sureau), entre végétal (troène) et fruité exotique. Une belle attaque tout en fraîcheur, une bouche ronde, persistante, aux arômes de fruits mûrs et de minéralité: la structure de ce sancerre d'une rare finesse est une superbe dentelle sur un fond soyeux. Un vin sensuel pour amateur sensible a écrit un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Roger et didier raimbault
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROGER ET DIDIER RAIMBAULT
Chaudenay
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 32 87
F: +33 2 48 79 39 08
@: didier@raimbault-sancerre.com

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Le vin : Roger et didier raimbault, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.