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ROGER ET DIDIER RAIMBAULT
2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe d'un pourpre profond miroite d'éclats violets. Au nez, ce 2012 révèle une délicate gamme d'arômes fruités (framboise, cassis et griotte) et quelques parfums de garrigue. Rondeur, vivacité et tanins soyeux composent un palais tout en finesse et en harmonie.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Vieilles Vignes 2012 (11 à 15€; 13000b.): arômes de fruits secs (amande, noisette) et d'agrumes confits, palais frais et charnu, un «vin plaisir», gourmand et équilibré.
Guide 2015
Vin cité
2013 (70000b.): un vin minéral, vif et de bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Roger et didier raimbault
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROGER ET DIDIER RAIMBAULT
Chaudenay
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 32 87
F: +33 2 48 79 39 08
@: didier@raimbault-sancerre.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Roger et didier raimbault, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : potée bourguignonne

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.