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ROGER COULON ET FILS
Vrigny 1998

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eric Coulon précise sur l'étiquette de son Vrigny rouge pinot meunier. Il a vinifié ce vin en sélectionnant les pinots meuniers les plus vieux, plantés en 1924 et il a prolongé l'élevage en fût jusqu'à quatre ans. On dit parfois que ce cépage vieillit rapidement, or aucun dégustateur ne signale le moindre vieillissement dans ce vin fruité, vanillé, joyeux et rond.
IDENTITÉ DU VIN :
Roger coulon et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC COULON
12, rue de la Vigne-du-Roy
51390 Vrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 03 61 65
F: 03 26 03 43 68
@: contact@champagne-coulon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Roger coulon et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.